Твой Успех учебный центр Херсон

Курси барменів в Ізмаїлі


ОПИС КУРСУ


Курси барменів в Ізмаїлі в навчальному центрі Твій Успіх

Курси барменів проходять у навчальному центрі Твій Успіх в Ізмаїлі, за супер ефективною програмою навчання. Навчальний кабінет оснащений і має всю необхідну матеріально-технічну базу.

kurs_barmen

Навчання можемо проходити індивідуально і в міні-групах по 2-4 людини.

Для відпрацювання студенти окремо купують алкогольні та безалкогольні напої. Курс бармена в Твій Успіх – складається з 99% практичних занять.

Отже, у програмі курсу бармена:

  • по-перше, правила етикету;
  • по-друге, правила експлуатації барного інвентарю;
  • а також, санітарно-гігієнічні вимоги в барі;
  • винний етикет;
  • правила подачі вин; методи приготування коктейлів, шаруватих напоїв;
  • робота з касовим апаратом;
  • правила складання меню;
  • ведення документації;
  • види коньяку, бренді, рому, джину, горілки, бальзамів, бітерів, лікерів, кремів, пива і багато іншого.

barista_ychitb


НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА


1.Вступ. Характеристика процесу обслуговування. Правила етикету.
    2. Загальні відомості про бари. Види барів.
      3. Барний інвентар. Посуд. правила експлуатації. Скло та його види.
        4. Санітарно-гігієнічні вимоги у барі. Організація робочого місця. Техніка безпеки.
          5. Винний етикет. Виноградство та виноробство. Винокурні.
            6. Культура споживання та дегустація вин. Декантування. Презентація. Правила подачі.
              7. Алкогольні напої. Особливості виробництва. Класифікація.
                7.1. Коньяк, бренді, ром, джин, горілка, бальзами, бітери, лікери, креми, пиво. Види. Технологія приготування.
                  8. Основи побудови змішаних напоїв (коктейлю). Класифікація та методи приготування./div>
                    9. Коктейлі аперитиви та коктейлі діджестиви. Групові змішані коктейлі.
                      10.Методи та технологія приготування шаруватих напоїв.
                        11. Правила складання меню. Робота із касовим апаратом. Правила ведення документації.

                          ЦІНИ НА ІНДИВІДУАЛЬНІ ТА ГРУПОВІ ЗАНЯТТЯ




                          Міні-група



                          Індивідуально

                          Представництва в інших регіонах