Твой Успех учебный центр Херсон

Курсы барменов в Измаиле


ОПИСАНИЕ КУРСА


Курсы барменов в Измаиле в учебном центре Твой Успех

Курсы барменов проходят в учебном центре Твой Успех в Измаиле, по супер эффективной программе обучения. Учебный кабинет оснащен и имеет всю необходимую материально-техническую базу.

kurs_barmen

Обучение можем проходить индивидуально и в мини-группах по 2-4 человека.

Для отработки студенты отдельно приобретают алкогольные и безалкогольные напитки. Курс бармена в Твой Успех — состоит из 99% практических занятий.

Итак, в программе курса бармена:

  • во-первых, правила этикета;
  • во-вторых, правила эксплуатации барного инвентаря;
  • а также, санитарно-гигиенические требования в баре;
  • винный этикет;
  • правила подачи вин; методы приготовления коктейлей, слоистых напитков;
  • работа с кассовым аппаратом;
  • правила составления меню;
  • ведение документации;
  • виды коньяка, бренди, рома, джина, водки, бальзамов, битеров, ликеров, кремов, пива и многое другое.

barista_ychitb

Преподаватели



УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА


1.Вступление. Характеристика процесса обслуживания. Правила этикета.
    2. Общие сведения о барах. Виды баров.
      3. Барный инвентарь. Посуда. Правила эксплуатации. Стекло и его виды.
        4. Санитарно-гигиенические требования в баре. Организация рабочего места. Техника безопасности.
          5. Винный этикет. Виноградство и виноделие. Винокурни.
            6. Культура потребления и дегустация вин. Декантировка. Презентация . Правила подачи.
              7. Алкогольные напитки. Особенности производства. Классификация.
                7.1. Коньяк, бренди, ром, джин, водка, бальзамы, битеры, ликеры, кремы, пиво. Виды. Технология приготовления.
                  8. Основы построения смешанных напитков (коктейля). Классификация и методы приготовления.
                    9.Коктейли аперитивы и коктейли диджестивы. Групповые смешанные коктейли.
                      10.Методы и технология приготовления слоистых напитков.
                        11. Правила составления меню. Работа с кассовым аппаратом. Правила ведения документации.

                          ЦЕНЫ НА ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ И ГРУППОВЫЕ ЗАНЯТИЯ




                          Мини-группа



                          Индивидуально

                          Представительства в других регионах
                          Звонок одним кліком :)